Ground Hojicha, une poudre de thé vert torréfié, gagne en popularité dans le monde de la mixologie. En tant que fournisseur de Ground Hojicha, je suis ravi de partager certains des cocktails à base de Ground Hojicha les plus délicieux qui peuvent améliorer votre expérience de consommation.
Les bases du Hojicha au sol
Avant de plonger dans les cocktails, comprenons ce qu'est le Ground Hojicha.Mettre à la terre le travailest fabriqué à partir de feuilles de thé vert torréfiées et finement moulues en poudre. Il a un profil de saveur unique, de noisette et légèrement sucré, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans les cocktails. Contrairement aux autres thés verts, le processus de torréfaction donne au Hojicha un goût plus doux et terreux, ce qui le rend adapté aux boissons chaudes et froides.
Le travail est à l'ancienne
Le Old Fashioned est un cocktail classique, et l'ajout de Ground Hojicha lui donne une touche moderne.
Ingrédients:
- 2 onces de bourbon
- 1/2 once de sirop simple
- 2 traits d'Angostura bitter
- 1/2 cuillère à café deMettre à la terre le travail
- Zeste d'orange pour la garniture
Instructions:
- Dans un verre à mélange, écrasez le Hojicha moulu avec le sirop simple jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Le processus de mélange aide à libérer les saveurs de la poudre de Hojicha.
- Ajoutez le bourbon et le bitter dans le verre à mélange. Remplissez le verre de glaçons et remuez pendant environ 30 secondes pour refroidir le cocktail et le diluer légèrement.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky sur un gros glaçon.
- Garnir d'un zeste d'orange en le tournant sur la boisson pour libérer les huiles essentielles.
Le Hojicha ajoute une nuance de noisette et de terre au traditionnel Old Fashioned, complétant la riche saveur du bourbon.
Mojito Hojicha
Le Mojito est un cocktail cubain rafraîchissant, et l'ajout de Ground Hojicha le porte à un tout autre niveau.
Ingrédients:
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert, coupé en quartiers
- 1/2 once de sirop simple
- 1/2 cuillère à café deMettre à la terre le travail
- 2 onces de rhum blanc
- Eau gazeuse
- Branche de menthe et rondelle de citron vert pour la garniture
Instructions:
- Dans un shaker, écrasez délicatement les feuilles de menthe, les quartiers de citron vert, le sirop simple et le Hojicha moulu. Attention à ne pas trop écraser la menthe, car cela pourrait rendre le cocktail amer.
- Ajoutez le rhum blanc dans le shaker et remplissez-le de glace. Bien agiter pendant environ 15 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre highball rempli de glace.
- Complétez le verre avec de l'eau gazeuse et remuez doucement.
- Décorer d'un brin de menthe et d'une rondelle de citron vert.
Le Hojicha dans ce Mojito ajoute une dimension gustative unique, équilibrant la douceur du sirop simple et l'acidité du citron vert.
L'œuvre Espresso Martin
L'Espresso Martini est un cocktail populaire à base de café, et Ground Hojicha peut être une excellente alternative au café.
Ingrédients:
- 1 once de vodka
- 1 once de liqueur de café
- 1/2 once deMettre à la terre le travailtrempé dans 1 once d'eau chaude (laisser refroidir)
- 1/2 once de sirop simple
- Grains de café pour la garniture
Instructions:
- Dans un shaker, mélanger la vodka, la liqueur de café, l'infusion Hojicha refroidie et le sirop simple.
- Remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement pendant environ 20 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre à martini réfrigéré.
- Garnir de quelques grains de café.
Le Hojicha donne à cet Espresso Martini une saveur douce et noisetée, différente de la version traditionnelle à base de café.
Hojicha aigre
La famille de cocktails Sour est connue pour son équilibre entre le sucré, l'aigre et le spiritueux. Le Hojicha Sour ne fait pas exception.
Ingrédients:
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron frais
- 1/2 once de sirop simple
- 1/2 cuillère à café deMettre à la terre le travail
- Blanc d'œuf (facultatif)
- Rondelle de citron pour la garniture
Instructions:
- Si vous utilisez un blanc d'œuf, ajoutez-le dans un shaker avec le gin, le jus de citron, le sirop simple et le Hojicha moulu.
- Sécher - secouer (sans glace) pendant environ 10 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pendant environ 15 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Le blanc d'œuf, s'il est utilisé, ajoute une texture mousseuse au cocktail, tandis que le Hojicha apporte une saveur de noisette et de terre.
Hojicha Daiquiri
Le Daiquiri est un cocktail simple mais délicieux, et Ground Hojicha peut rehausser sa saveur.
Ingrédients:
- 2 onces de rhum léger
- 1 once de jus de citron vert frais
- 1/2 once de sirop simple
- 1/2 cuillère à café deMettre à la terre le travail
- Rondelle de citron vert pour la garniture
Instructions:
- Dans un shaker, mélanger le rhum, le jus de citron vert, le sirop simple et le Hojicha moulu.
- Remplissez le shaker de glace et secouez bien pendant environ 15 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail réfrigéré.
- Décorer d'une rondelle de citron vert.
Le Hojicha du Daiquiri ajoute une subtile saveur de noisette qui se marie bien avec le rhum et le citron vert.
Pourquoi utiliser notre Hojicha moulu ?
En tant que fournisseur, nous sommes fiers de fournir des produits de haute qualitéMettre à la terre le travail. Notre Hojicha provient des meilleures feuilles de thé et subit un processus méticuleux de torréfaction et de broyage. Cela garantit que la saveur est riche, cohérente et exempte de toute impureté.
NotrePoudre Hojicha pour la pâtisserieest également une excellente option si vous souhaitez expérimenter le Hojicha dans d'autres créations culinaires. Il peut être utilisé dans les gâteaux, les biscuits et même les glaces. Et notreLe travail est de la poudre de théest parfait pour préparer du thé Hojicha traditionnel ou pour l'ajouter à vos smoothies du matin.
Si vous êtes barman, restaurateur ou simplement quelqu'un qui aime préparer ses propres cocktails à la maison, notre Ground Hojicha peut être un ajout précieux à votre inventaire. Nous proposons des prix compétitifs, des options d’emballage flexibles et une expédition fiable.
Contactez-nous pour l'approvisionnement
Si vous souhaitez acheter nos produits Ground Hojicha, nous vous encourageons à nous contacter. Nous serons plus qu'heureux de discuter de vos besoins, de fournir des échantillons et de répondre à toutes vos questions. Que vous ayez besoin d'une petite quantité pour un usage personnel ou d'un approvisionnement à grande échelle pour votre entreprise, nous pouvons répondre à vos besoins.
Références
- "L'artisanat du cocktail" par Dale DeGroff
- "La joie de la mixologie" de Gary Regan