Les perspectives du marché pour la cuisine du matcha sont très larges et ont un potentiel de croissance élevé.
Statut du marché et tendances de croissance
Selon un rapport de recherche de Global Market Insights Inc., il est prévu que la valeur marchande mondiale du matcha dépasse 5,5 milliards de dollars d'ici 2027, avec l'échelle totale du matcha produit par la technologie de vapeur dépassant 2 milliards de dollars
En 2023, les revenus du marché mondial du matcha ont atteint 19,911 milliards de yuans, et il est prévu que le taux de croissance annuel composé atteindra 8,24% au cours des prochaines années. D'ici 2029, la taille du marché atteindra 32,045 milliards de yuans
Ces données indiquent que le marché du matcha augmente rapidement et continuera de maintenir une forte dynamique de croissance dans les années à venir.
Disque de la demande du marché et des applications
Le matcha est largement utilisé dans la cuisson, non seulement pour la fabrication de boissons comme le latte Matcha, la crème glacée Matcha, le thé au lait matcha, etc., mais aussi pour la fabrication de pâtisseries telles que le gâteau matcha, les biscuits à matcha, etc.
De plus, le matcha est largement utilisé dans les domaines des additifs alimentaires et des additifs de boissons pour répondre aux besoins des différents consommateurs
Avec l'amélioration de la sensibilisation à la santé et la recherche par les consommateurs d'ingrédients de haute qualité et naturels, la demande du marché pour le matcha augmentera encore.