La quantité de poudre de thé noir utilisée varie en fonction de la méthode de brassage.
Méthode d'ébullition et de tirage au thé: Le rapport du thé à l'eau est de 1:25, ce qui signifie que 2700 millilitres d'eau sont nécessaires pour 120 grammes de poudre de thé noir. Les étapes spécifiques incluent l'ajout de poudre de thé à l'eau et l'ébullition pendant 20 minutes, l'ébullition pendant 5 minutes pour la deuxième fois, l'ébullition pendant 15 minutes pour la troisième fois, et tirer 4 fois à chaque fois. 120 millilitres de soupe au thé doivent être ajoutés à la coupe moyenne (500 millilitres) du produit, et 150 millilitres de soupe au thé doivent être ajoutés à la grande tasse (600 ou 700 millilitres)
Méthode de trempage direct: Le rapport du thé à la glace est de 1:20:10, ce qui signifie que 20 grammes de poudre de thé noir nécessitent 400 millilitres d'eau chaude à 100 degrés. Après avoir trempé pendant 7 minutes, ajoutez 200 grammes de glaçons. Pour produire une grande tasse (600 ou 700 millilitres), ajoutez 200 millilitres de soupe au thé et pour une tasse moyenne (500 millilitres), ajoutez 150 millilitres de soupe au thé
Méthode de lavage des mains de style Hong Kong: Utilisez 130 grammes de poudre de thé noir Ceylan, versez 2500 millilitres d'eau bouillante dans un pot en aluminium, bouillir et versez dans un sac rempli de poudre de thé, rincez 4 fois, cuire le thé pendant 10 Quelques minutes, puis mélanger le thé deux fois, cuire au four pendant 15 minutes, puis mélanger le thé 4 fois et enfin ajouter du lait léger. Le rapport du thé / du lait est de 2: 1, et la quantité de lait peut être ajustée en fonction du goût
Méthode de cuisson de la cuisinière à induction: Utilisez 60 grammes de poudre de thé noir Ceylan et 2000 millilitres d'eau. Après l'ébullition, ajoutez la poudre de thé et faites cuire à 1000 watts pendant 6 minutes. Éteignez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Filtrer le résidu
Méthode de trempage: Utilisez 30 grammes de poudre de thé noir de Ceylan et 750 millilitres de 90-95 degrés d'eau chaude, couvrent et trempez pendant 15 minutes, puis ajoutez 300 grammes de glaçons et remuez jusqu'à ce que les glaçons soient complètement fondus
Méthode de nettoyage: Placer environ 2,5 grammes de poudre de thé noir dans une tasse en céramique, ajouter de l'eau chaude et remuer bien avant de boire. Si l'assaisonnement est nécessaire, le sucre blanc peut être ajouté
Méthode de thé noir au lait: Utilisez environ 2 grammes de poudre de thé noir, ajoutez de l'eau bouillante et remuez uniformément, puis ajoutez 100 grammes de lait et une quantité appropriée de sucre, laissez mijoter pendant 3 minutes et buvez
Méthode du thé noir de la canne à sucre: Utilisez 5 grammes de poudre de thé noir et 500 grammes de canne à sucre. Coupez la canne à sucre en petits morceaux et faites-les bouillir avec la poudre de thé noir pendant 5 minutes. Filtrez la bagasse de canne à sucre avant de boire